Combien de temps se conserve la glace carbonique ? Comprendre sa sublimation selon la température
La glace carbonique est capable d’atteindre une température d’environ -78,5 °C. Elle est utilisée dans de nombreux secteurs pour le transport de produits thermosensibles, l’industrie, l’événementiel, la restauration, la viticulture ou encore le nettoyage cryogénique. Mais une question revient régulièrement avant de commander de la carboglace : Combien de temps peut-on conserver de la glace […]